Gegrilltes Gemüse

Zutaten:gegrilltes-gemc3bcse

  • 1 Melanzane
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprikaschote
  • 60 g Olivenöl
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Basilikum
  • 1 Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten
  • Pfeffer
  • Etwas Sojasauce
  • Salz

Zubereitung:

Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Gemüse waschen und  in Streifen, Scheiben oder Stücke schneiden
Die Marinade vorbereiten: Olivenöl mit den Gewürzen mischen.
Das Gemüse mit der Marinade vermischen und durchziehen lassen (1 Stunde, auch länger). Das Gemüse grillen, evtl. anschließend noch salzen

Rezept von Christine Messner
pdf: Gegrilltes Gemüse.pdf