Johannisbeersirup

Zutaten:Johannisbeersirup

  • Johannisbeeren
  • Pro kg Beeren 100 g Zucker

Zubereitung:
Johannisbeeren waschen und in den Saftkessel geben, Saft herunterziehen.
Anschließend den Saft mit dem Zucker aufkochen und heiß abfüllen, die Flaschen sollen heiß sein.
(1 kg Beeren ergibt ca. 800 ml Saft, benötigt 100 g Zucker bzw. 150 g Reissüße)

 

Rezept von Christine Messner
pdf: Johannisbeersirup.pdf