Pfifferlinge

Zutaten: P1040788

  • Ca. 20 Gramm vegane Margarine (Alsan)
  • Ca 300 Gramm Pfifferlinge
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Wer mag: Sojasahne

Zubereitung:
Pfifferlinge putzen und in kleine Stücke schneiden.
Margarine erhitzen, die kleingeschnittene Zwiebel und den Knoblauch dünsten. Die Pfifferlinge und die kleingehackte Petersilie dazugeben, salzen und pfeffern. Ca. 10 Minuten ohne Deckel weiterdünsten lassen, wer mag, kann etwas Sojasahne dazugeben.

Passt gut mit Knödel, Nudeln, …

Rezept von Christine Messner
pdf: Pfifferlinge.pdf