Broccoli

Zutaten:Broccoli

  • 1 Broccoli
  • Margarine
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Hafersahne oder Sojasahne
  • Evtl. Pignoli

Zubereitung:

Broccoli in kleinen Röschen teilen, in Salzwasser garen.
Abgießen, und abtropfen lassen.
In einer Pfanne die Margarine erhitzen, die zerkleinerte Knoblauchzehe dazugeben.
Den Broccoli reingeben, schwenken.
Mit Salz und Pfeffer würzen, wer mag kann etwas Hafersahne oder Sojasahne dazugeben.
Evtl. mit gerösteten Pignoli dekorieren (in einer Pfanne ohne Fett rösten)
Rezept von Christine Messner
pdf: Broccoli.pdf