Krautsalat

Zutaten:Krautsalat

  • 1 Stück Weißkohl
  • 1 Stück Kohlrabi
  • 1 Salatgurke
  • 2-3 Essiggurken
  • 1 rote Paprika
  • Leinöl
  • Apfelessig
  • Kümmel
  • Edelsüßes Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Weißkohl in dünne Streifen schneiden.
Salzen und mit den Händen kneten, so wird er etwas weicher.
Kohlrabi und Peperoni in Streifen schneiden, Salatgurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Alles mischen und mit den restlichen Zutaten abmachen.

Rezept von Christine Messner
pdf: Krautsalat.pdf