Mangold

Zutaten:Mangold

  • Mangold
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • Margarine
  • Salz

Zubereitung:

Mangold waschen, die Stiele herausschneiden. Diese klein schneiden und in Salzwasser kochen.
Schalotte und Knoblauch klein schneiden, Margarine schmelzen und Schalotte und Knoblauch darin andünsten.
Mangold und die gekochten Mangoldstiele dazugeben.
Salzen
Mit Pinienkernen servieren.

Rezept von Christine Messner
pdf: Mangold.pdf