Chinakohl

Zutaten:Chinakohl

  • 1 Chinakohl
  • 1 Lauch
  • 1 Zwiebel
  • Öl
  • Sojasauce
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Den Strunk entfernen.
Die Blätter in ca. 1cm breite Streifen schneiden und waschen.
Den Zwiebel schälen und kleinschneiden, ebenso den Lauch.
Das Öl in einem Topf erhitzen.
Chinakohl, Zwiebel und Lauch ins Öl und etwas dünsten.
Etwas Sojasauce hinzufügen und das Ganze im geschlossenen Topf bei milder Hitze ca. 15 Minuten weich dünsten.
Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.
Mit Sals und Pfeffer abschmecken.

Rezept von Christine Messner

pdf Chinakohl.pdf