Fächerkartoffel

FächerkartoffelZutaten:

  • 800 g nicht zu große festkochende Kartoffel
  • Olivenöl
  • 1Knoblauchzehe, klein gehackt
  • Kräutersalz
  • Pfeffer
  • Rosmarin
  • Thymian

Zubereitung:

Die Kartoffel schälen.
In die Kartoffel dünne Scheiben schneiden, dabei aber nicht durchschneiden, so ähnlich wie einen Fächer.
Mit den restlichen Zutaten vermischen.
Auf ein Backblech geben und bei 200 °C ca. 30 Minuten Backen.

Rezept von Christine Messner
pdf: Fächerkartoffel.pdf