Sellerie-Apfel Salat

Sellerie-Apfel Salat mit Kartoffel und WalnüsseSellerie Apfel Salat
Zutaten

  • 4 Selleriestängel
  • 2 Äpfel (süß-sauer)
  • Saft einer halben Zitrone
  • 4 kleine Kartoffeln
  • 8 bis 10 gehackte Walnüsse
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl oder Sonnenblumenöl

Sellerie-Apfel Salat mit Granatäpfel
Zutaten

  • 4 Selleriestängel
  • 2 Äpfel (süß-sauer)
  • Saft einer halben Zitrone
  • ½ Granatapfel
  • Salz, Pfeffer (etwas Curry, wer mag)
  • Olivenöl oder Sonnenblumenöl

Bei beiden Rezepten alles klein würfelig schneiden. Zitronensaft und Olivenöl dazugeben, salzen und pfeffern.
In Variante 1 die gehackten Walnüsse untermischen.
In Variante 2 die Granatäpfel halbieren und die Kerne dazugeben.

Rezepte von Anne Laner
pdf: Sellerie-Apfel Salat.pdf