Rum Rosinen Pralinen

Zutaten für 45 Pralinen:Rum Rosinen

  • 250 g Kuvertüre (vegan)
  • 45 Rosinen
  • Rum
  • 210 g Nougat

Zubereitung:

Die Rosinen über Nacht in Rum ziehen lassen.
Kuvertüre (Wasserbad) schmelzen, etwas stehen lassen.
In die Formen füllen, schwenken. Ein Backpapier auslegen und die Form umdrehen, die Schokolade abrinnen lassen.
Das Nougat schmelzen, stehen lassen, dabei öfter umrühren.
Die Formen mit dem Nougat fast voll füllen und je eine Rosine dazugeben.
In den Kühlschrank stellen.
Etwas Kuvertüre schmelzen und die Pralinen schließen.
Aushärten lassen und dann aus den Formen drücken.

Rezept von Christine Messner

pdf: Rum Rosinen Parlinen.pdf