Rohnenaufstrich

Zutaten:

Rohnenaufstrich

  • 100 g Sonnenblumenkerne (vorab 1 Stunde einweichen und gut abtropfen lassen)
  • 300 g Rohnen (rote Beete) roh oder gekocht
  • 1 Apfel, ca. 100 g
  • Etwas Kümmel
  • 1-2 TL Meerrettich (aus dem Glas oder Frisch)
  • Salz

Zubereitung:

Alles zusammen mixen, mit Salz abschmecken.
Der Aufstrich kann gleich verzehrt werden, aber besser ist wenn er einen Tag ziehen kann.

Rezept von Anne Laner
pdf: Rohnenaufstrich.pdf