Haselnusstörtchen

Glutenfrei

Zutaten für 40 Kekse:p1020963

Teig

  • 70 g Vollkornreismehl
  • 70 g Tapiokastärke
  • 1 TL Johannisbrotkernmehl
  • 10 g Flohsamenschalen
  • 10 g Mandelmehl
  • 140 g Margarine, kalt aus dem Kühlschrank
  • 70 g gemahlenen Haselnüsse, alternativ Mandeln
  • 70 g Kokosblütenzucker

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Tofu Kohlrabi Gericht

glutenfreitofu-kohlrabi-gericht

Zutaten:

  • 1 Kohlrabi
  • 100 g geräucherter Tofu
  • Sesamöl
  • 200 g Kräuterseitlinge oder Seidenköpfchen
  • Kokosfett oder Bratöl
  • Dip
  • 80 g gekochte Rote Bete, geschält
  • 10 g Agavendicksaft
  • 10 g Apfelessig naturtrüb
  • 20 g Wasser
  • 20 g Sojasahne
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • 30 g Sojajogurt
  • Pommes
  • 500 g Kartoffeln
  • Öl
  • Rosmarin
  • Salz

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